Bild: Shari´s Berries auf flickr.com, Lizenz: CC BY 2.0

Leckeres für den Sommer

Unsere beiden ehemaligen Redakteurinnen Leonie und Annalena stellen Euch drei schnell gemachte Rezepte für heisse Sommertage vor.

Von Leonie Gebhard und Annalena Grote


Früchte­-Eiswürfel
Du brauchst: Früchte (zum Beispiel Erdbeeren), Wasser, Eiswürfelbehälter
Und so geht’s: Du legst die Früchte in die Behälter und überschüttest sie dann mit dem Wasser und legst den Behälter mit den Früchten drinnen in die Gefriertruhe, nach einiger Zeit hast du dann auch schon erfrischende Früchteeiswürfel


Mango-­Basilikum-­Smoothie
Du brauchst: 4 Stängel Basilikum, 1 frische Mango, 300 ml Orangensaft, 1 TL Honig, 4 EL Limettensaft
Und so geht’s : Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stängeln zupfen und klein schneiden. Mango schälen, das Fruchtfleisch vom harten Kern entfernen, in kleine Würfel schneiden und in einen Mixer geben. Basilikum, Orangensaft, Honig und Limettensaft dazugeben und gut vermischen. In Cocktailgläser geben und servieren.


Melonen­-Pizza
Du brauchst: 1 Scheibe Wassermelone (am besten kernlos), Himbeeren, Blaubeeren, geriebene weiße Schokolade
Und so geht’s: Melone in Scheiben schneiden und dann auch schon in Pizza-­Stücke zerteilen. Die Pizza­-Stücke wieder eng zusammen schieben und mit Belag belegen. Zum Schluss einfach mit der Reibe weiße Schokolade drüber reiben und schon ist eure Sommerpizza fertig!


(aus JOSEFine Juli 2016)